Your cart is empty
You may check out all the available products and buy some in the shop
Return to shopDry Ager
De Dry Aging Revolutie
Dry Ager is de wereldwijde nummer één op het gebied van Dry Aging technologie.
Van kasten, inloopcellen en koelunits. Alles van Dry Ager beschikt over de hoogste kwaliteit met een tijdloos en modern ontwerp vanbuiten en precieze, verfijnde technologie vanbinnen. Al jaren bekend in de beste vleesrestaurants, nu ook met kleinere kasten voor thuis die ook in te bouwen zijn in de meeste keukens.
De absolute top om jouw vleeservaring naar een hoger niveau te tillen!
Dry Ager x Meat Member Club
Bij de Meat Member Club werken wij uitsluitend met de beste producten en merken. Daar sluiten de rijpingskasten van Dry Ager natuurlijk perfect bij aan.
Als Premium Member krijg jij 10% korting op het gehele assortiment van Dry Ager!
Dus wil jij ook thuis aan de slag met het rijpen van vlees, vis en andere producten en het maken van hammen, worsten en salami’s? Bestel dan de producen van Dry Ager via de Meat Member Club en geniet van deze exclusieve korting!
Let op: De pagina is alleen zichtbaar als je ingelogd bent met een account dat is gelinkt aan een Premium Membership in de app van Meat Member Club
Dry Ager heeft zich pas net aangesloten als partner van de Meat Member Club, het is daarom momenteel nog niet mogelijk om de producten met een korting te bestellen, maar dit kan zeer binnenkort!
Nu al interesse? Neem dan contact met ons op via support@meatmemberclub.nl
De Dry Aging Bible
Hét naslagwerk voor dry aging
De Dry Aging Bible transformeert amateurs tot professionals en maakt vleesvakmensen nog creatiever. Aan de hand van meer dan 300 pagina’s leert u hoe u met de DRY AGER® dry aging-koelkast vlees, gevogelte, ham, worst, kaas en zelfs vis omtovert van gewoon voedsel tot goddelijke delicatessen.
De 336 in fijn linnen gebonden pagina’s leren u alles wat u moet weten over dry aging en drogen. Dit boek neemt u mee door de geschiedenis van dry aging, maar legt ook uit hoe dit er tegenwoordig uitziet. Hierbij wordt geen enkel detail overgeslagen: zelfs wetenschappelijke aspecten komen aan bod. Aan de hand van prachtige foto’s ziet u honderden voorbeelden van het drogen van vlees, de productie van wereldberoemde hammen en salami’s, het rijpen van kaas en het drogen van vis. En dat allemaal voorzien van gedetailleerde informatie en duidelijke aanbevelingen. Met talrijke recepten, opgesteld door beroemde chef-koks, maakt u van uw dry aging-successen echte culinaire hoogstandjes.
Beschikbaar in het Engels en het Duits
Twee formaten Dry Agers met dezelfde technologie
DX 500 Premium S
Klein van formaat. Even grote prestaties als zijn grote broer.
Het kleine model van DRY AGER® pakt groots uit met de nieuwe SmartAging®-technologie. Hij past perfect in uw keuken of verkoopgebied en maakt uw gasten en klanten warm voor dry-aged perfectie. Het kleine model kan vrijstaand geplaatst worden of in de muur gemonteerd worden, zowel thuis of op de werkplek.
Enorme flexibiliteit. Zo kunt u met deze kast bijvoorbeeld 20 kg vlees tegelijkertijd rijpen. Dankzij zijn standaard roosters en de optioneel verkrijgbare roestvrijstalen hanger en praktische charcuterieschappen is de DRY AGER DX 500 Premium S klaar voor elk voedsel.
DX 1000 Premium S
Meer plaats voor heerlijke smaken. Met de beste kwaliteit.
Geeft uw creativiteit de ruimte. Of het nu gaat om worst, vlees, kaas, ham of nog veel meer: dankzij SmartAging® rijpt u als een echte pro. U kunt hem vrijstaand plaatsen of in de muur monteren. Hoe dan ook, deze kast is een echte aandachtstrekker in verkoopruimtes, restaurants, slagerijen, hotels of gewoon thuis, en zal zeker van toegevoegde waarde zijn.
Maximale flexibiliteit. Met de bijgeleverde roestvrijstalen hanger en optionele vlees- en charcuterieroosters kunt u tot wel 100 kg aan voedsel tegelijkertijd dry agen. Met de DRY AGER DX 1000 Premium S worden rijpingscycli pas echt winstgevend. In een zakelijke setting verdient deze investering zichzelf al binnen zes maanden terug.
SmartAging® Technologie
Dankzij de SmartAging®-rijpingsprogramma’s kunt u elke uitdaging met één druk op de knop aan.
Deze geavanceerde programma’s zijn ontwikkeld door professionals, zodat u eten zonder stress precies naar uw smaak kunt rijpen. Kies simpelweg het juiste programma via het bedieningspaneel op de DRY AGER dry aging-koelkast, en ga lekker achterover zitten. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Dry Ager
Bestellingen worden gedaan in de webshop van Dry Ager door middel van een unieke kortingscode voor Premium Members van de Meat Member Club. Meat Member Club fungeert enkel als tussenpersoon bij deze bestellingen en realiseert deze exclusieve korting voor de Premium Members van de Meat Member Club.
Afhandeling en levering gebeurt door Dry Ager.
Voor contact met Dry Ager:
Jandor Trading BV
+31 (0)85 822 83 56
info@dry-ager.nl
Singel 443b
3311 HH Dordrecht
(geen bezoekadres)
www.dry-ager.nl